Σε επιμέλεια του chef Steven Frost, τις Παραμονές αλλά και τις ημέρες των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς το εστιατόριο NEW TASTE εξελίσσει τις καθιερωμένες γεύσεις των ημερών και προσφέρει εκλεκτές προτάσεις με έμπνευση από τη μεσογειακή κουζίνα. Τα καθιερωμένα εορταστικά μενού και το απολαυστικό brunch τα Χριστούγεννα και την πρώτη ημέρα του έτους, ανταποκρίνονται στις πιο υψηλές απαιτήσεις όλων των φίλων του εστιατορίου για ακόμα μια χρονιά.
Επιπλέον, για όσους επιλέξουν το NEW HOTEL για τη διαμονή τους το διάστημα 15 Δεκεμβρίου 2014 έως 15 Ιανουαρίου 2015, το ξενοδοχείο προσφέρει προνομιακές τιμές και εκπτώσεις στο εστιατόριο NEW TASTE και στις υψηλού επιπέδου υπηρεσίες του NEW Sense.
Στην πιο γραφική περιοχή της Αθήνας, στην Πλάκα, το NEW Hotel, που φέρει την εμβληματική design υπογραφή των αδελφών Campana, προσφέρει τις πιο απολαυστικές επιλογές και για τα εναλλακτικά γεύματα των γιορτών σε ειδικές τιμές.
*Οι Special Christmas Season Offers ισχύουν για διαμονή άνω των 2 διανυκτερεύσεων.
Children’s Menu: παιδιά 3-12 ετών
Πληροφορίες: NEW HOTEL 210 3273200, NEW TASTE RESTAURANT 210 3273170
Κρατήσεις Δωματίων: 210 3273200, [email protected] , www.yeshotels.gr
Αναλυτικά τα menu:
Christmas Eve Gala Dinner, 24/12/2014 (€80)
Served «Family Style»
Ταρτάρ από χτένια με λαχανικά τουρσί & λάδι κόλιανδρου
Τραγανιστά panko shrimps με κρεμώση σάλτσα από πιπεριά τσίλι
Ψίχα αστακού με αρωματισμένο γιαούρτι σε ψωμάκια
Tacos με παϊδάκια μπρεζέ
Σαλάτα με baby σπανάκι, αποξηραμένα κόκκινα μούρα, μανταρίνι, κατσικίσιο τυρί & ψιλοκομμένα αμύγδαλα
Main Dishes
Ριζότο με τομάτα, manchego & jamon Iberico
-ή- Γαλοπούλα ψητή με παραδοσιακά συνοδευτικά
-ή- Γλώσσα με πράσα μπρεζέ & σάλτσα αστακού
-ή- Παπαρδέλες με κολοκύθα, ραντίτσιο & amaretti crumble
Side Dishes
Πουρές πατάτας με τρούφα
Πατάτες ψητές με φασκόμηλο
Λαχανικά γλασαρισμένα με μέλι
Σπανάκι βουτύρου
Kid’s Choice
Σνίτσελ γαλοπούλας με πατάτες τηγανιτές ή με ζυμαρικά και σάλτσα ντομάτας
Desserts
Πάβλοβα με μούρα & κρέμα μασκαρπόνε
Καφές & Mignardises
Macaron
New Year’s Eve Gala Dinner, 31/12/2014 (€110)
Served «Family Style»
Φρέσκα στρείδια σε τριμμένο πάγο, με ξύδι από κρεμμυδάκια shallot και λεμόνι
Πίτσα με αστακό & τρούφα
Καρπάτσιο τόνου με ψιλοκομμένο μάραθο, λεμόνι & αυγοτάραχο
Κροκέτες από μοσχαρίσια μάγουλα μπρεζέ, με αλάτι τρούφας
Κεφτέδες από κοτόπουλο, με λεμονόχορτο & σάλτσα sweet chili
Σαλάτα με baby σπανάκι, αχλάδι, ρόδι & dressing από γκοργκοντζόλα & καρύδια
Main Dishes
Ριζότο με καραβίδες, σπαράγγι & bisque από σαφράν & πορτοκάλι
-ή- Φιλετάκια από ελάφι, μαριναρισμένα σε καφέ, με πουρέ σελινόριζας, καραμελωμένο αχλάδι & κάστανα
-ή- Ψητός αστακός ‘Catalan’ με jamon & κρούστα από brioche
-ή- Ραβιόλι με μανιτάρια & κρεμώδη σάλτσα εστραγκόν
Side Dishes
Πατάτες dauphinoise με τρούφα
Σπαράγγια βουτύρου
Γλασαρισμένα baby καρότα
Πατάτες baby σωταρισμένες
Kid’s Choice
Μίνι burgers με τηγανιτές πατάτες και κέτσαπ
Desserts
St.Honore με κρέμα πραλίνας & καραμελωμένα κάστανα
Καφές & Mignardises
Macaron
Christmas Day & New Year’s Day Brunch, 25/12/2014 & 1/1/2015
Cocktails
Cipriani’s Bellini
“New Taste” Chili Tommy’s Margarita
Red & Green
From the Baker’s Trolley
Καλάθι με σπιτικά αρτοποιήματα
Κρουασάν
Εσκαργκό
Μπριός
Κρουασάν σοκολάτας
Κις με καπνιστό σολομό & σπανάκι
Galette με άγρια μανιτάρια & τρούφα
Μιλφέιγ με αστακό & σπαράγγι
Ταρτάκια με τομάτα, chorizo & mancheto
Sweet Corner
Pancakes με σιρόπι σφένδαμου ή με κομπόστα βατόμουρου
Pancakes με blueberries, pecan & καραμέλα
Τσουρέκι ψητό με μανταρίνι, ρόδι, μέλι & γιαούρτι
Chef’s Station
Λουκουμάδες με μέλι, κανέλα & καρύδια
Μπανάνα φλαμπέ με ρούμι, παγωτό σταφίδας & καραμέλα
Brunch Specials
Αυγά benedict με προσούτο San Daniele
Αυγά Norwegian με καπνιστό σολομό
Αυγά benedict με αστακό, τρούφα & σπαράγγια
Ομελέτα με καπνιστό σολομό, άνηθο, σύγκλινο Μάνης, φέτα & φρέσκια ρίγανη
Ψητά αυγά ‘Florentine’ με σπανάκι, σάλτσα mornay & παρμεζάνα
Scrambled eggs on toast
Scrambled eggs on toast με καπνιστό σολομό
Scrambled eggs on toast με προσούτο San Daniele
Φρέσκα στρείδια σερβιρισμένα σε τριμμένο πάγο με ξύδι από κρεμμυδάκι ‘Shallot’ & λεμόνι ή ψητά chorizo & βούτυρο από λάιμ
Brunch Specials (minimum για 2 άτομα)
Φιλέτο σφυρίδας ψημένο στη λαδόκολα με δεντρολίβανο, λεμόνι & μάραθο
Γαλοπούλα ψητή με παραδοσιακά συνοδευτικά
Τραγανό χοιρινό γάλακτος με πατάτες αρωματισμένες με λεμόνι - σερβίρεται με ποικιλία από μουστάρδες
Πιατέλα από λεπτοκομμένο φιλέτο, πικάνια & ribeye από American Angus – σερβίρεται με μανιτάρια Portobello, ψητή ντομάτα & σάλτσες béarnaise & Café de Paris
Tartines
Με αβοκάντο, ελαιόλαδο & Piment D’ Espelette
Με χούμους, ψητές πιπεριές & jamon iberico
Με καπνιστό σολομό, σπαράγγια & λεμόνι
“New Taste” Napolitan Pizza
Margarita με μοτσαρέλα & βασιλικό (V)
Proscuito με ρόκα & μοτσαρέλα
Truffle με καπνιστή μοτσαρέλα, ρόκα & λάδι τρούφας (V)
